Ametlla espanyola
És una ametlla típica mediterrània, anomenada la reina de les ametlles perquè està considerada la de més qualitat al món. De forma més arrodonida i més curta, té un gust dolç i una alta concentració d’àcids grassos. Torrada i salada és un pica-pica idoni, però també és ideal com a ingredient de confiteria i postres.[/text_output]
Aquesta varietat es caracteritza per la seva forma allargada i plana. Té un gust intens. És la que es fa servir més per a l’elaboració de xocolates, ametlles caramel·litzades i altres dolços. Torrada i pelada també és ideal com a aperitiu.[/text_output]
100% ametlles ecològiques certificades disponibles amb pell, repelades o en formats processats (làmines, palets, crocants, daus o farines).
Disponibilitat limitada.[/text_output]
És una varietat encara poc coneguda. De contorn arrodonit i sabor dolç, és ideal per a aperitius i confiteria.[/text_output]
La seva característica principal és el seu gra allargat. Té molts usos ja que és ideal per a aquells clients que busquen una gran qualitat i un sabor dolç sense amargor.[/text_output]
Sota aquesta denominació s’inclouen un gran nombre de varietats que són conreades al territori. Són usades principalment per a l’elaboració de massapans, gelats, torrons, dolços i aperitius industrials, entre altres usos.[/text_output]